- 650
- 87 156 288
مطبخ وحلويات شامية
Приєднався 28 лип 2012
اهلا بكم في مطبخ وحلويات شاميه نقدم لكم أشهى أنواع الحلويات الدمشقية العريقة والمأكولات الشرقية والغربية
مقرمشات (دوريتوس) مقرمشات الأفران قراقيش
المقادير وحدة قياس الكوب والغرام
1. **1 كيلو طحين**:
- 1 كيلو طحين يعادل حوالي 8 أكواب (بافتراض أن كوب الطحين يزن حوالي 125 جرام).
2. **120 غ سمن**:
- 120 جرام سمن يعادل حوالي نصف كوب (بافتراض أن كوب السمن يزن حوالي 240 جرام).
3. **500 مل ماء**:
- 500 مل ماء يعادل حوالي 2 كوب (بافتراض أن الكوب يحتوي على 240 مل).
4. **10 غرام بكم باودر**:
- 10 جرام بكم باودر يعادل حوالي 2 ملعقة صغيرة (بافتراض أن ملعقة صغيرة من البكم باودر تزن حوالي 5 جرام).
5. **10 غرام فانيلا**:
- 10 جرام فانيلا يعادل حوالي 2 ملعقة صغيرة (بافتراض أن ملعقة صغيرة من الفانيلا تزن حوالي 5 جرام).
6. **ربع ملعقة بابريكا**:
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
7. **ملعقة صغيرة ملح**:
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
إ
1. **1 كيلو طحين**:
- 1 كيلو طحين يعادل حوالي 8 أكواب (بافتراض أن كوب الطحين يزن حوالي 125 جرام).
2. **120 غ سمن**:
- 120 جرام سمن يعادل حوالي نصف كوب (بافتراض أن كوب السمن يزن حوالي 240 جرام).
3. **500 مل ماء**:
- 500 مل ماء يعادل حوالي 2 كوب (بافتراض أن الكوب يحتوي على 240 مل).
4. **10 غرام بكم باودر**:
- 10 جرام بكم باودر يعادل حوالي 2 ملعقة صغيرة (بافتراض أن ملعقة صغيرة من البكم باودر تزن حوالي 5 جرام).
5. **10 غرام فانيلا**:
- 10 جرام فانيلا يعادل حوالي 2 ملعقة صغيرة (بافتراض أن ملعقة صغيرة من الفانيلا تزن حوالي 5 جرام).
6. **ربع ملعقة بابريكا**:
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
7. **ملعقة صغيرة ملح**:
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
إ
Переглядів: 2 051
Відео
ثلاث حشوات للفطاير والسمبوسة (بطاطا)(دجاج بالجبن)(دجاج حار)
Переглядів 6 тис.Місяць тому
المقادير ... حشوة الدجاج بالجبن نصف كيلو دجاج او ٣صدور مقاس وسط ٢٥٠غرام جبك كريمي او علبتين ١٦ مكعب ربع ملعقة صغيرة كركم اختياري ملح حسب الزوق حبة جزر مبشور حشوة البطاطا بالخضار 5حبات بطاطا مسلوقة مقاس وسط خضار مشكلة حسب الرغبة او بازيلا فقط ٢٥٠غ نصف جرزة كزبرة راس ثوم كبير مهروس فلفل بودرة حار ملعقة صغيرة بهار مشكل ملعقة صغيرة او سبع بهارات او بهار كاري معجون الفلفل الحار ملعقة صغيرة كوب زيت ط...
فطاير سواريه مختصر للمناسبات بطريقة مميزة
Переглядів 8 тис.Місяць тому
فطاير سواريه مختصر للمناسبات بطريقة مميزة
سينابون ايس كريم شكل جديد وبارررد
Переглядів 9 тис.Місяць тому
المقادير ٥٠٠غ طحين ٥٠ غرام سكر ١٠ غرام ملح ٥٠غرام زبدة ١٠غ محسن ان وجد حبة بيض ١٠الى ١٥غ خميرة ٢٥٠ملل ماء ٥٠غرام حليب بودرة
بقلاوة تركيا بالشكولا والحليب صنف يقدم بارررد ولا أطيب
Переглядів 9 тис.Місяць тому
صوص الحليب ٧٥٠غرام حليب ٧٥٠كريمة ٣٤٠سكر
ورق العنب خضار طعم خيال
Переглядів 85 тис.Місяць тому
المقادير 4_كاسات رز 3_رزم بقدونس (جرزة بشامي) ربي رزمة كزبرة خطرة 2_ رزمة بصل اخضر ربع رزمة نعنع اخضر نصف كوب دبس رمان نصف كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة دبس فليفلة حد او حلو اختياري ملعقة كبيرة دبس بندورة ملح حسب الرغبة ملعقة كبيرة ملح ليمون ملعقة كبيرة سماق طماطم ١٥حبة مقاس وسط مع الماء للطبخ ملعقة صغيرة دبس فليفلة ملعقة صغيرة دبس طماطم (معجون بندورة) ملعقة صغيرة سماق نصف كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة...
الترليتشة التركية مع الشيف أنس (نعتذر صوتي موكتير واضح )
Переглядів 13 тис.2 місяці тому
تراليتشة التركية هذا المقدار يكفي صينية مقاس ٤٠×٦٠ ٣٥٠غرام طحين ١٢حبة بيض ٣٤٠غ سكر ظرف فانيلا ٢٠غرام محسن كيك ان وجد الصوص ٧٥٠غرام حليب سائل ٧٥٠غرام كريم شانتيه سائل ٣٤٠غرام سكر ظرف فانيلا
طريقة تحضير فطيرة التفاح وحشوة مربى التفاح
Переглядів 11 тис.2 місяці тому
فطيرة التفاح المقادير 1_كيلو طحين متعدد الاستعمالات 2_550غرام زبدة 3_ 200غرام سكر بودرة 4_3حبات بيض 5_ظرف بكم بودر ظرف فانيلا 6_ 6مكعبات جبن للحشوة 1كيلو تفاح 1كيلو سكر شوية ملح ليمون عود قرفة
طريقة تحضير الاضنا بوريك او سو بوريك التركي
Переглядів 98 тис.2 місяці тому
طريقة تحضير الاضنا بوريك او سو بوريك التركي
المبرومة بجميع أسرارها وطريقة تحضير القطر
Переглядів 16 тис.2 місяці тому
المبرومة بجميع أسرارها وطريقة تحضير القطر
كعك العيد المصري (الكحك) باسهل طريقة وأطيب طعم
Переглядів 7 тис.2 місяці тому
كعك العيد المصري (الكحك) باسهل طريقة وأطيب طعم
معمول جوز والفستق مع الشيف ابو دانيال
Переглядів 141 тис.3 місяці тому
معمول جوز والفستق مع الشيف ابو دانيال
مربى الفراوله لسحور رمضان كل عام وانتم بألف خير
Переглядів 4,7 тис.3 місяці тому
مربى الفراوله لسحور رمضان كل عام وانتم بألف خير
يوسف منصور لقوالب المعمول ومعدات الحلويات للتواصل على الهاتف +963 932 321 801
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
يوسف منصور لقوالب المعمول ومعدات الحلويات للتواصل على الهاتف 963 932 321 801
الشيف فراس/ زيارة مطعم هاشم فرع ابو ظبي
Переглядів 5 тис.5 місяців тому
الشيف فراس/ زيارة مطعم هاشم فرع ابو ظبي
فاصوليا بزيت الزيتون طبخة من الفندق
Переглядів 3,7 тис.5 місяців тому
فاصوليا بزيت الزيتون طبخة من الفندق
البقلاوة تركية بالجوز والقرفة والهيل
Переглядів 12 тис.6 місяців тому
البقلاوة تركية بالجوز والقرفة والهيل
الطريقة الصحيحة لصنع الشيرة (القطر)
Переглядів 16 тис.7 місяців тому
الطريقة الصحيحة لصنع الشيرة (القطر)
بعد تخزين العجين ست اشهر بالفريزر كيف كانت النتيجة
Переглядів 10 тис.7 місяців тому
بعد تخزين العجين ست اشهر بالفريزر كيف كانت النتيجة
البقلاوة بالمكسرات والطريقة الصحيحة
Переглядів 6 тис.8 місяців тому
البقلاوة بالمكسرات والطريقة الصحيحة
عاشت ايدك وربي يشافي والديك.. تحياتي من امريكا
يسلم اديك شيف ويرزقك على قد كرمو
يعطيك العافية بتنجح بدون مروحة
طمنا شيف عنك بدبي الحركة والشغل متل مامنسمع عن دبي انو احسن من كل البلاد ؟ ولا غالية متناسب المسحوب مع المصروف؟؟ ياريت تجاوبني
يعطيك العافه ممكن نوع الطحين
يعطيكي الف عافي ياشيف وصفة خرافية
هل الليمونية نفسها الضرضرما
الله يعطيك العافية فخامة
الزعتر، العشق
❤❤❤
يسلم الايدين يا رب العالمين
يعطيك العافية سهلة وشهية بحبوها الكبار والصغار
تسلم ايدك يااااااارب
❤❤❤
الله يعطيك العافيه شيف ممكن مقرمشات بنكهه البيتزا❤
والله روعة يامايسترو
ربي يحسن مابين ايدك شيف سويت البتي فور طلع روعه استعملت زبدة هولندي ولكن سعر الزبدة غالي ينفع استعمل زبد بلدي بقري للبتي فور والسابلي
يعطيك العافية 👍
وصفة خطيرة ..يعطيك الصحه والعافية شيفنا
👍172
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.
تسلم الأيادي والله يعطيك الصحة والعافية
ماشاء الله نضافة وترتيب. من فضلك شيف شو اسم ماركة الورق
الله،يشفيك،،بنت،حمص
الله يعطيك الف عافية بتتساهل كل الخير
عوافي شيفنا العالي أبو معاذ ❤
الله يعطيك ألف وخمس ميت عافيه يارب بدنا منك لو سمحت تعمل فيديو عن المعدات والعجانات والأفران إذا تكرمت
تسلم ايدك منظرهم بشهي ينفع اخلط طحين قمح وشعير
الله يعطيك العافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف شيف شيف بتنصحني سافر على تركيا او دبي او الكويت او السعودية للعمل في مجال الحلويات إن شاء الله 👨🏻🍳🌹🙂
ياريت ياشيف فيديو عن الحشوات الله يبارك فيك
يسلم دياتك ويعافيك من مرض السكري يا رب يا رب
الشيف صاير بي سكري ما اعرف الله يشافيه
عآشت أيدك شيفنا الرآئع
ما شاء الله على ابداعاتك نمبر ون شيف فراس ربي يعطيك الصحة والعافية يا رب العالمين
طمنا عليك يا شيف اللة يديك العافية يارب
اوقات سعيدة يا طيب طمني عليكم
❤❤❤❤❤❤
اول تعليق لاول شيف بالحلويات تسلم ايدك شيف الريحة والقرمشة وصلت للعراق اكيد كلش منك روووعة
❤❤❤❤
الله
👍👍
النشادر ريحته كريه هو نون الكيماوي ماهو صحي يابو فراس
ماشاء الله تبارك الله
بيسلموو ❤🌹
الله يعطيك العافية شيف فراس
شيف ليش الغريبه بتسود ؟؟فيها نقط سود
ابو معاذ الله يسعدك كم المقادير في المعيار بالزبط نفس الي سويتهم
سلامتك يا شيف
هذا الكعك مجرد ما نحطه ثواني بالشاي او الحليب بطرى ع طول. وبدوب في الفم.؟ انا بذور ع هيك وصفه
الله،يديم،الصحة،هلبك،بنت،حمص